Ferran Adria Texturas Gellan E418 400g
Gellan
Artikel
357574
Nettofüllmenge
400g
Produktinformationen
Produktbeschreibung
Gellan ermöglicht sehr feste Gelees mit sauberen Schnittflächen. Ideal für die Herstellung von warmen Gelees, da es nach dem Gelieren bis 70 °C hitzebeständig ist. Fein gemahlenes Pulver.
Inhaltsstoffe
Geliermittel: Gellan (E418).
Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern, von Kindern fernhalten.